ウインディーヒルズ・ファーム日記

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今日からじゃがいもの収穫が始まりました。
じゃがいもと言っても今年は、マチルダ、花標津、北あかりの三種類です。
鳥たちのさえずりを聴きつつ、身体を動かし、気持ちのよい１日でした。

120羽のヒヨコがやってきました！
ぴよぴよ、えさをつついてる姿は、愛らしいく、メロメロです?
北海道は寒くなってきたので、気をつけないと。

にんじん、、、でもみんな形が違う。二股、三股だったり、くねくねしてたり、いろんなにんじんがいました。
このにんじんでつくった、ケーキは、本当においしかったー

いつも、食べ物ネタですみません。

昨日、9/22（土）札幌にて、エコ＆ナチュラルフェスタに、出店してきました。
会場には、環境や自然の神秘に深い関心を持った人たちが、多く訪れ、また出店していて、とてもいいイベントだったそうです。
ウィンディの野菜たちも、各々旅立ち、食べてくれた人たちに幸せを運んでくれたらと思っています。

近々秋野菜の予約も受け付けようと思っています。
ほくほくのじゃがいもに、濃い味にんじん、あまいかぼちゃ、、、どれも天と大地からの元気がいっぱいです。ぜひ、たくさんの方に召し上がってもらいたいです。

かぼちゃ！
を収穫しました。スープにしても、煮物にしても、お菓子にしても美味しいですよね〜

一面に広がる、かぼちゃ畑からポイポイ放りながらの収穫、チームプレーであっという間に終わっちゃいました。写真を撮ろうとしたら、バッテリーがなくなっちゃって、ケータイで撮ったんですが、画像がいけてないですね。ごめんなさい。

いよいよ、収穫シーズンが始まりました。種まきも楽しかったけど、やっぱり収穫もいいですね。
このあとは、じゃがいも、にんじん、大豆と続いてきます。

さて、このかぼちゃで、タルトでも作ろうっと♪

いつもお世話になっているGRD農場で、今回も出荷できなくなった水菜をたーーーーーくさんいただきました。完全有機栽培の水菜は生で食べて、おいしく、人間がいただいても何も遜色ないのですが、葉の色があせてしまったので出荷できないそうです。おかげさまで、鶏たちの大いなる緑餌として大活躍！ついでにファームの食卓に、ファームのお客さんたちへのご贈答品にと別目的でも多用させてもらってます！？！？！
今回は、明後日、[ひびきの村]を発つミカエルカレッジ事務局で働いていた愛子ちゃんと永君が、引越のためにファームの軽トラを借りにきたついでに、仕事を手伝ってもらっちゃいました。
引越で忙しい時にファームの手伝いをしてくださって、ありがとう。
新天地でもお二人ともお元気で！

ラファエルスクールの子供たち、お母様方、ミカエルカレッジの受講生、スタッフ、沢山の方々にご協力いただき、選別したカレンデュラの種が、販売用として完成しました。
５０００粒、３５袋できました！
去年、ウインディーヒルズファームで花開き、実った種たちです！！！
これらは、ヴェレーダジャパンに引き取られ、日本中に散らばっていくことでしょう！
今年、日本のあちこちでファームの記憶をもったカレンデュラが花開き、小さいかもしれないけれど何かが起こることを思い、私たちファーマーは秘かに喜んでいるのです。

これから、ファームの仕事を一緒にする陶子さんです！
オイリュトミスト、ヘルガのDVD制作担当をしていた龍村事務所を辞め、「ひびきの村」に来られました。

たつかーむの大介くん（覚えていらっしゃるでしょうか？３年前のウインディーヒルズファームの研修生です！）とタマネギの種まきをしました。
今年は、たつかーむと野菜の共同栽培をすることになっています。近所の農業者同士、共同体同士がお互いがお互いを支えあえることは、本当にありがたいことです。
たつかーむは創業２０年のこの土地での先輩です。ひびきの村は伊達に来て１１年目になり、たつかーむの近所に拠点が移って４年目になります。去年からお互い持っている機械や重機などを金銭のやり取り無く、お互いの農作業のタイミングを計りながら、使いあうことをはじめてました。
今年はそれから発展して、農作業も一緒にすることになり、大きな発展になっていくと思っています。