ウインディーヒルズ・ファーム:バイオダイナミック農法の実践

ウインディーヒルズ・ファーム日記

北海道伊達市にある、ルドルフ・シュタイナーの提唱したバイオダイナミック農法を実践する農場、ウィンディーヒルズ・ファームの日々の暮らしをつづっています
祝☆初卵!! | main | 収穫できた!
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雨やら暑さやら
今年の夏も暑い夏ですが、雨が多い夏でもあります。雨が多いと、湿度が高くなり、作物によい影響はありません。病気が発生しやすくなったり、雨のため水分過多で味が薄くなったり、割れてしまったり。トマトは水分をできるだけ少なくすると甘みが増すのですが、雨の影響で味がぼやけてしまったりしています。
人間というのは勝手なもので、雨が続けば雨はもういらないと言い、日照りが続けば雨が欲しいと願います。作物にはそれぞれ、そのときに必要な日照や気温や水分があります。ベストなタイミングでそれがそろえばいいのですが、なかなかそういまくはいきません。それが自然なのですが、それをうまくコントロールして上手においしい野菜を作るのが人間の技なのです。でも、それが難しい><!!

4月に入れたひよこは、もうひよことは呼べない大きさになりました。もうそろそろ卵を産んでくれないかなー?と日々期待に胸を膨らませています。
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| はたけ | 19:37 | コメント:0




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  • ウインディーヒルズ・ファームは北海道伊達市にあるルドルフ・シュタイナーの提唱するバイオダイナミック農法を実践しています。野菜作りと動物の世話をしています。

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土壌の神秘―ガイアを癒す人びと
土壌の神秘
ガイアを癒す人びと

序論より引用
『不健康な土壌からとれた食物を食べている限り、魂は自らを肉体という牢獄から解放するためのスタミナを欠いたままだろう。』(ルドルフ・シュタイナー

バイオダイナミックの原点
農業講座―農業を豊かにするための精神科学的な基礎
農業講座

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